Ingredientes:

. 3 claras;

. 170g de açúcar;

. 1 colher de sobremesa de vinagre ;

. 1 colher de sobremesa de amido de milho;

. 200 ml de natas para bater;

. 1 colher de sobremesa de açúcar;

. Morangos;

. Doce de Morango;

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 150ºC. Bata as claras em castelo;

2. Quando começar a fazer a primeira espuma deitar aos poucos o açúcar em pó. Parar quando estiver um merengue espesso e brilhante;

3. Peneirar amido de Milho e envolver juntamente com o vinagre; 

4. Dividir o merengue em 3 e espalhar em cada tabuleiro forrado com papel vegetal em forma de discos; 

5. Levar ao forno durante 90 minutos sem nunca abrir o forno;

6. Bater as natas com o açúcar (não necessita de ficar muito espesso);

7. Decorar a pavlova, colocando a nata entre camadas juntamente com polpa de morango, e por fim os morangos inteiros.